معجنات

وصفات لجميع المعجنات

طريقة عمل عجلات البيتزا الصغيرة

1- قومي بتسخين الفرن بدرجة حرارة على 180 مئوية. ابسطى العجين على سطح مرشوش بدقيق خفيف وافرديها إلى الخارج حتى تصبح بحجم 40 × 32 سم. ادهنى طبقة من صلصة المكرونة فوقها، وإتركى 1 سم كحد حول الحواف. رتبى السلامى بالتساوي فوق الصلصة، ثم رشى الجبن المبشور فوقه. 2- ابدأي من واحدة من النهايات القصيرة، ولفى العجين بإحكام على قدر …

أكمل القراءة »

وصفة فطائر مع عجينة التوابل سهلة التحضير و لذيذة.

وصفة فطائر مع عجينة التوابل سهلة التحضير و لذيذة. العجينة 300غ طحين + ملعقة فلفل اسود+ ملعقة قرفه+ ملعقة ملح + ملعقة بهارات مشكلة+ رشة خميره خبز نخلط جيدا ونضيف 4 ملاعق كبيره زيت + بيضه ونجمع بالماء الدافئ. نسطح العجينه و نقطع دوائر نحشيها حسب الرغبة و نشكلها ندهن السطح بصفار البيض و نرش بابريكا من فوق

أكمل القراءة »

معجنات اليوم السمبوسة بالحبة السوداء

وصفة السمبوسة بالحبة السوداء وصفة السمبوسة بالحبة السوداء طريقة سهلة و مبتكرة مقادير العجينة كوب طحين نصف كوب ماء ملعقة صغيرة بيكينغ باودر ملعقة كبيرة زبدة الحبة السوداء ملح الطريقة نضع الماء و الزبده و الملح فوق النار . نقوم بخلط الطحين و البيكنج باودر مع الحبة السوداء. بعد أن تذوب الزبده في الماء نقوم بطفاء النار و تفرغ الطحين نخلط بملعقة …

أكمل القراءة »

فطائر البيتزا

مقادير الوصفة  اختيار الكل العجنة الخاصة بها 3كوب دقيق 1ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر 3ملعقة كبيرة سكر 3ملعقة كبيرة حليب مجفف 1ملعقة صغيرة ملح 1/4كوب زيت ذرة 1كوب ماء دافىء جدا الحشو 1ملعقة كبيرة زيت 1حبة صغيرة بصل مفروم 6اصابع نقانق معلب(هوت دوج) مفروم ناعم جدا 1/2ملعقة صغيرة ملح 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود 2ملعقة كبيرة بقدونس …

أكمل القراءة »

سمبوسك بالجبن والبقدونس

مقادير الوصفة اختيار الكل عدد1/4 باكيت عجينة السمبوسك الحشو : عدد1كوب جبن فيتا مفتت عدد1كوب جبن موزريللا مبروش عدد1/2كوب بقدونس مفروم عدد1ملعقة صغيرة نعناع مفروم عدد1ملعقة صغيرة ملح عدد1/4ملعقة صغيرة شطة مجروشة عدد1حبة كبيرة بيض عدد1ملعقةكبيرة سمسم خليط اللصق : عدد1ملعقةكبيرةدقيق عدد1ملعقة كبيرة ماء للقلى زيت ذرة طريقة التحضير 1. أخرجي باكيت العجينة من الثلاجة (الفريزر) ودعيه إلى ان تصبح العجينة في …

أكمل القراءة »